Schaden durch die Schwarzgastronomie
Zugegeben einzelnes Fest schadet den Ortsansässigen Gastronomen nur wenig
Wenn aber jedes Wochenende ein andere sich die Freiheit nimmt und eine Veranstaltung fern des normalen Wettbewerbs organisiert dann hat auch der beste Betrieb keine Chance.
Gerade im ländlichen Raum machen die Gastrobetrieben in den Wintermonaten weniger Umsatz als sie zum Überleben brauchen.
Die meisten Betriebe brauchen dringend die Umsätze in den Sommermonaten
In den letzten Jahren hat jedoch die Schwarzgastronomie ein Ausmaß angenommen das den Gastronomen selbst die traditionell guten Sommermonate verdirbt.
Leider gibt es dazu keine genaue Zahlen für die Behörden existiert das Problem schlicht nicht.
Der Deutscher Hotel- und Gaststättenverband geht allein für Baden Württemberg von 80000 Einzelveranstaltungen aus.
In meinem ehemaligen Wohnort hab ich einmal mitgezählt dabei kam ich auf
70 Veranstaltung bei einer Einwohnerzahl von 5000 dabei hab ich sicher ein paar übersehen.
Bei einer Einwohnerzahl wie in Baden-Württemberg bedeutet das Statistisch etwa 152000 auf ganz Deutschland gerechnet macht das etwa 1136000 Veranstaltungen im Jahr
Auffallend ist es das sich häufig die ehemals kleinen Feste zu Professionellen Großveranstaltungen entwickelt haben die oft 5 Tage und Mehr andauern.
Wie groß das ganze Ausmaß nun wirklich ist kann niemand genau sagen, aber jedenfalls ist der Schaden den diese Schattenwirtschaft anrichtet enorm.
Die Schwarzgastronomie ( Paragastronomie ) schadet fast allen: Den Beschäftigten und Selbständigen Gastronomen aber auch dem Steuerzahler, Sozialkassen und auch den Gästen der ehrlichen Gastronomie.
Wenn aber jedes Wochenende ein andere sich die Freiheit nimmt und eine Veranstaltung fern des normalen Wettbewerbs organisiert dann hat auch der beste Betrieb keine Chance.
Gerade im ländlichen Raum machen die Gastrobetrieben in den Wintermonaten weniger Umsatz als sie zum Überleben brauchen.
Die meisten Betriebe brauchen dringend die Umsätze in den Sommermonaten
In den letzten Jahren hat jedoch die Schwarzgastronomie ein Ausmaß angenommen das den Gastronomen selbst die traditionell guten Sommermonate verdirbt.
Leider gibt es dazu keine genaue Zahlen für die Behörden existiert das Problem schlicht nicht.
Der Deutscher Hotel- und Gaststättenverband geht allein für Baden Württemberg von 80000 Einzelveranstaltungen aus.
In meinem ehemaligen Wohnort hab ich einmal mitgezählt dabei kam ich auf
70 Veranstaltung bei einer Einwohnerzahl von 5000 dabei hab ich sicher ein paar übersehen.
Bei einer Einwohnerzahl wie in Baden-Württemberg bedeutet das Statistisch etwa 152000 auf ganz Deutschland gerechnet macht das etwa 1136000 Veranstaltungen im Jahr
Auffallend ist es das sich häufig die ehemals kleinen Feste zu Professionellen Großveranstaltungen entwickelt haben die oft 5 Tage und Mehr andauern.
Wie groß das ganze Ausmaß nun wirklich ist kann niemand genau sagen, aber jedenfalls ist der Schaden den diese Schattenwirtschaft anrichtet enorm.
Die Schwarzgastronomie ( Paragastronomie ) schadet fast allen: Den Beschäftigten und Selbständigen Gastronomen aber auch dem Steuerzahler, Sozialkassen und auch den Gästen der ehrlichen Gastronomie.